Fresche foglie di lauro, alloro foglie essiccate.

Fresche foglie di lauro, alloro foglie essiccate.

foglie di alloro fresco (chiamati anche foglie di alloro) finiscono per tutto il tempo nella mia cucina calderoni-scusate il discorso magia, ma questo è ciò che accade quando si condivide una casa con un Harry Potter ossessionato otto anni. Ogni volta che c’è una pentola bollente di zuppa o stufato (o brasare o tagine) mi lancio in un paio di questi antichi simboli di vittoria. foglie di alloro fresche sono più mite nel sapore di asciugato, e mi sono davvero li preferiscono per la loro stagionatura pulito e gentile. Mi piace anche che non si crepa e si rompono durante la cottura, che vuole praticare attività di pesca in giro per pezzi randagi nel Bourguignon di manzo? Quando si utilizzano le foglie di alloro fresche, raddoppiare il numero dei convocati per il foglie secche.

Mesi fa ho iniziato una ricerca di piante di alloro ready-to-consegnare; Ho voluto dare loro a mia madre e le mie sorelle per il Natale, ma tutta la mia ricerca prodotto nulla.

Così ho deciso di prendere un po ‘sporco sotto le unghie e piantare qualche me stesso. Ho ordinato le piante on-line e anche rintracciato alcuni contenitori belle. Li ho bloccato in qualche terriccio e sparsi un po ‘di ghiaia pisello sulla parte superiore del terreno per un look più finito. Un semplice, naturale, piuttosto regalo (promessa a guardare sorpreso, mamma!) Che ogni cuoco avrebbe apprezzato.

Qualche anno fa mi è stata data una corona di fiori come questo; si blocca ancora nella mia dispensa e io cogliere da esso spesso. I peperoncini e l’alloro ceduto alla mia cucina prima Non faccio uso di erbe secche (un vantaggio di vivere a Santa Barbara: erbe fresche giardino tutto l’anno). E anche se la corona manca alcuni elementi, sembra ancora buono. Se avete una paura di impegnarsi con piante in vaso, questo è un modo semplice per godere di alloro foglie fresche nella vostra cucina.

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